ЗАКУСКИ

Запечений баклажан
Холодна закуска з запеченого баклажана. Подаємо з хумусом з білої квасолі, легким літнім салатом, та морем топінгів.230г.
240 грн


Запечений перець з сирним лабне
Маринований перець, зелена олія, крем-сир та грецький йогурт. Подаємо з пітою.310г.
210 грн


Тар-тар з перепелиним яйцем
Вирізка яловича, корнішон, перепелине яйце, каперси, соус понзо (соєвий соус, яблуневий оцет та цукор). Подаємо з підсмаженим хлібом та перепелиним яйцем.200г.
290 грн


Печінковий паштет з яблуко-грушевим мармеладом
Ніжний паштет з курячої печінки, подаємо прикрашеним мармеладом з солодких яблук та груш фломбованих в бренді і кориці. 220г.
169 грн


Баба гануш
Близькосхідна закуска на основі баклажанів, в нашій інтерпретації. Прикрашаємо гранатом, зеленню і жовтим часниковим маслом. Подаємо з пітою.235г.
185 грн


Батат з соусом вітело-тонато
Хрумкий батат фрі, вітело-тонато (соус в основі якого тунець, анчоуси, жовтки та оливкова олія), цедра лайма.170г.
165 грн


Піта
1шт
45 грн

Хліб тартін 1шт
40г
10 грн