ЗАКУСКИ

Оливки лігурійські
70г
135 грн


Маслини каламато копчені
70г
105 грн


Томати черрі кімчі
Мариновані томати черрі в азійському стилі в соусі кімчі. 155г
259 грн


Грецький анчоус
Анчоус маринований з червоною цибулькою в олії зі спеціями.160г.
249 грн


Тар-тар з вишнями
Вирізка яловича, каперси бузини, маринована вишня, соус з трюфеля і спецій, синя цибуля.Подаємо з підсмаженим хлібом.215г.
329 грн


Печінковий паштет
Ніжний паштет з курячої печінки, фундук, цибулевий мармелад. Подаємо на бріоші з полуничним кюлі.
145г.
145г.
219 грн


Вітело-тонато
Тонко нарізаний ростбіф, щедро политий соусом із тунця, анчоусів та каперсів. Прикрашаємо каперсами бузини та петрушкою. 145г.
285 грн


Страчатела з карамелізованим абрикосом
Подаємо з мятою. волоським горіхом, зеленою олією та цедрою лайма.140г.
169 грн


Канапка з запеченим перцем
Пшеничний хліб, крем-лабне, печений перець, фундук, зелена цибуля.280г.
229 грн


Пікантна канапка з ростбіфом
Яловичий ростбіф, томати кімчіі, страчатела, цибуля шніт та чилі-олія. Подаємо на пшеничному хлібі.270г.
309 грн


Кукурудза з вершковим маслом 300г
кукурудза, крем-соус з пармезаном, петрушка, лайм
219 грн

Хліб пшеничний тартін 1шт
40г
10 грн

Піта
1шт
45 грн
